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以往吃的蛋糕都是上面佈滿奶油,或是用烤的方式製作

咸豐本舖則是我人生中第一次吃過的「水蒸蛋糕」

 

土鳳梨蛋糕

 

 

盒子打開就有一股濃郁鳳梨香飄出來,蛋糕上面滿滿鳳梨料

 

 

養生蔓越莓蛋糕

 

 

蔓越莓是女生的最愛

酸酸甜甜的口感很清爽

而且除了蔓越莓還有枸杞、葡萄乾

 

 

糕體老實說滿扎實的,兩個口味各吃一塊就有點飽

還好水蒸蛋糕吃再多都沒有罪惡感XD

 

 

吃得到果香又清爽無負擔真棒

重點是沒有防腐劑,所以蛋糕收到後3~4天就要吃完

 

其實我最想吃的口味是鹹蛋糕

也是咸豐本舖最有名的招牌蛋糕

看來下次揪團購才能吃到了

 

 

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法孚Cafe V-信義店

地址:誠品信義店B2

電話:(02)2722-8012

營業時間:依照百貨營業時間

 

 

這次受邀來體驗法孚Cafe V的法式薄餅

原本去年去日本旅遊要去品嚐的

但沒想到台灣也有道地的法式薄餅耶

 

法孚Cafe V位子非常好找,就在誠品接到阪急的出口附近

 

 

據說櫃位光是裝潢與設計費就花了快300萬…

位子雖然不大卻很有情調

 

 

 

 

 

 

 

 

法孚Cafe V是真的有邀請法籍主廚設計菜單喔

讓大家可以吃到真正道地的法式點心

 

 

上點心前先品嚐法國頂級茶『法國藍伯爵』

這杯茶真的很特別

香味與味道都很有層次

價位也是相當高啊,Google了一下100g約$700左右

難怪是頂級茶

不過我想準備一點放在家裡慢慢品嘗或是招待客人都很不錯

 

 

接下來就要公開法式薄餅美味的秘密:)

法孚Cafe V的廚師為大家示範至製作過程

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

詳細加了什麼我也不好說明

大家自己品嘗就知道囉

先示範的是法式鹹薄餅

四個角分別淋上不同口味的醬料

中間則是法孚特製白醬

 

 

好多起司看起來相當美味

 

 

奶油香的白醬拌入蘑菇、火腿、洋蔥

看似簡單的食材入口後口感濃郁,搭配香Q的蕎麥餅皮讓我們三兩下就嗑光了

 

 

吃完鹹的接下來品嘗法式紅茶

我喝到一股淡淡的桂花香,口感清新溫潤

跟薄餅超級搭啊

 

 

茶香味芬芳,器具也美

這ㄧ整組的茶杯組不知道哪裡可以買得到?

 

 

 

 

這個金邊的茶杯也好美

 

 

品嘗茶後接下來就是甜薄餅囉

『橙香火焰』

會叫這名字是因為在熬煮時加入橙香白蘭地

再以點火方式讓酒精揮發

廚師超帥氣白蘭地倒超多,根本沒在省的啊

 

 

 

品嚐時也倒入了些白蘭地點火裝飾

增加酒香

 

 

中間夾了許多新鮮香橙

餅皮因為熬煮的關係變得濕潤Q軟

搭配冰淇淋超好吃

 

 

整體下來我最喜歡法式甜薄餅

Q軟又可搭配水果、冰淇淋

再配上一壺頂級伯爵茶真的好享受啊

假日來信義區逛街別忘了走過來品嚐囉

 

 

 

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a Room

地址:台南市長榮路一段234巷17號

電話:06-2097979

營業時間:10:00~23:00(週二公休)

是否有提供WiFi:有

步行至巷內可享續杯半價

 

來台南旅行的第三次

該玩該看的也都差不多了

所以安排一些之前想去或是沒吃到的店

這次來台南故意走老房探索路線,一定不能錯過這間

a Room據說是老房新裝的領頭店

日式舊建築重新改造成咖啡廳

悠然的氛圍會讓人想在這待上一整天

我們則選擇來這避開正午的烈日時刻

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一進門就會先被這獨特的酒架給吸引

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復古的透明吧台

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整個室內都是木製桌椅,空間滿寬闊的

拿本喜歡的書坐在這不管是等人還是打發時間都很不錯

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每張桌子旁都會有小檯燈

插座也相當多

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蜂蜜葡萄柚 $130

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拿鐵 $130

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麵包組曲 $130

麵包種類很豐富約有7~8個,有甜有鹹熱熱的很好吃

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果醬司康 $80

烤得熱熱的,附上奶油與草莓果醬

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待在這會有種時間緩慢流動的感覺

不知道為什麼這次來台南就是一直走一個緩慢路線

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投影機與布幕,晚上好像有電影欣賞的活動

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入口處有些文藝資訊與文創商品販售

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喜歡這種會卡手指的老電話

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古董鐘,整點到會鐺鐺響很大聲

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外面小花園有隻小橘貓跑來跑去很可愛也很膽小

一靠近就溜走

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在戶外拍了些照片後小橘就跑來我腳邊

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小橘你在幹嘛?

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裏面有什麼有趣的嗎?

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原來是在喝水啊

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不知不覺小橘變得很親人

呼嚕呼嚕的想撒嬌

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看起還沒成年,對外在事物一直很好奇

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又跑去喝水了,有這麼渴嗎?

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水裡小魚好像都不害怕游來游去

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收服小橘

結果最後小橘囂張到猛啃我穿涼鞋的腳指頭

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隔壁公司的貓咪

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門口不知道是什麼植物,香香的還有像金桔的果實

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門口綠意盎然

建議慢慢走才不會錯過

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巷內是禁止停車的喔

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中午來避暑是相當不錯的選擇

有小貓與老房陪伴真的會讓人想待上一整天

下次還有來台南時我會考慮晚上來這喝個小酒欣賞電影

 

 

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Oven Coffee烤香-師大店

地址:台北市大安區羅斯福路三段189號

電話:02-23687172

營業時間:週一~四07:00-20:00,週五07:00-22:00, 週六~日09:00-22:00

是否有低消:雙人座位每人低消$100

推薦菜色:啡。冷萃系列、原味鬆餅

 

這次受邀參與『啡。冷萃』系列新品上市會不知道是不是巧合

因為第一家門市就開在我家旁邊,自從開幕後就常常去光顧

印象最深是他們家的原味鬆餅

裡面滿滿珍珠糖,外皮酥又香跟一般吃到的鬆餅不一樣

後來才知道這叫做比利時列日鬆餅?

 

活動當天在師大店舉辦,每次逛師大夜市的時候都會經過

台電大樓三號出口上來往左走就到了,很好找

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門口一進去就會看到一個很可愛的復古小烤箱

我超想要的,晚點會偷偷透露要如何得到?

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頭上有兩個手寫Menu

我很喜歡這種風格Menu,令整間店添增很多質感

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如果覺得一直抬頭看脖子太酸其實桌上也有Menu啦~

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吧台旁是一片大鏡子,讓原本小巧精緻的店看起來很寬裕

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現場還有賣些手工餅乾,每個都看起來好好吃喔

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還有專為想喝現沖咖啡又沒時間泡的耳掛包

真是太貼心了❤️

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可愛的咖啡豆渣手工香皂

只送不賣 囧

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店內就連水瓶都貼上Oven Coffee Logo

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噠啦~店內鎮店之寶出現了

每間店都會有一台復古烤箱,美翻了

好希望我的廚房有一個

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歐~還有一定要說一下這個小絣乾

我找來找去就是沒有貼價錢

一問之下才知道這是非買品

是之前烹飪老師幫Oven Coffee特別製作裝飾用的小餅乾

是不是真的很可愛❤️

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店內牆上有很多貓貓照片,不像一般咖啡廳放藝術品

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接下來就是品嘗時間囉~

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夏日新品『啡。冷萃』系列聽起來很簡單

但製作過程很費時,跟我們一般知道的冰滴咖啡有很大的不同

冰滴較濃,冷萃比較淡些,且口感較有層次與花果香

咖啡因也比一般熱泡咖啡少了三成

很適合下午或是晚上飲用

 

經典1號奏鳴曲

他就是原味冷萃咖啡,入口後滿滿的花果香相當爽口

不喜歡黑咖啡的苦味又怕胖不敢喝拿鐵的人可以試試

 

香柚3號奏鳴曲

冷萃搭上香柚風味絕佳,提升咖啡果味口感更好

香柚微苦的口感跟咖啡也非常搭

現場不少人都很喜歡這口味喔

 

蔓越莓16號奏鳴曲

香甜莓果與咖啡的搭配非常微妙

莓果香氣誘發咖啡另一層次的香味

喝起來很順口,是不少女孩心中的第一名

 

柳橙21號奏鳴曲

很清新的清爽口感,另添加了許多小紫蘇可幫助腸胃蠕動

 

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接下來是店內最最受歡迎的點心『鬆餅』

蘋果肉桂是店內銷售排名第一的口味?

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甜蜜蜜的蘋果上面覆蓋滿滿的肉桂,滋味超棒

喜歡肉桂的人一定會愛上他

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第二熱門的是淇淋列日

一大球的香草冰淇淋搭配酥脆外皮的鬆絣

一定會讓你一吃就停不下來

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手工餅乾也是超級好吃,下次有機會送禮我一定會考慮這個?

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以上就是『啡。冷萃』新品介紹

現在天氣越來越熱下午來一杯清涼又消暑

又不用擔心咖啡因攝取過多,超棒

 

現在新品上市活動

只要消費『啡。冷萃』另一件就可以獲得抽獎卷一張

最大獎是義大利佛羅倫斯雙人來回機票

再來就是我超想要的小烤箱❤️

與馬克杯、耳掛包等獎品

跟我一樣想要小烤箱的快去體驗新品囉

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相片 2014-3-12 下午9 22 33  

前陣子食品風波鬧得沸沸揚揚

各家電器行都推出食物調理機主打在家手作料理

誇張的是連麵條機都出現,做個菜也太累 囧

 

不過這次等很久的美味果醬,真是等在久都值得

老闆堅持純手工製作,而且一定是當季的新鮮水果

小量製作好控制每罐的品質

最主要的原因還是接到單才開始現做喔

所以當收到果醬的時候一定是最新鮮完成的?

 

不過老實說我是第一次收到果醬這麼費工的

上面的蝴蝶結也是手工做的,不是隨便綁上去那麼簡單

害我都捨不得丟?

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每罐果醬的包裝裡還附送手工做的杯墊,很精緻可愛

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黃色罐是『檸檬片』,拿來泡茶超級配

也是我最喜歡的,打開後檸檬香一整個飄散出來

在馬克杯中放自己喜歡的片數就可以囉

我大約放了四片,還倒入了一點裡面的糖漿

糖漿充滿檸檬的香味與微苦味,超愛

害我都想直接拿來喝?

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深紫紅色是『綜合莓果果醬』

裡面有黑莓、藍莓、覆盆梅,料超多

幾乎整罐都是莓果果粒?

味道也是非常好,有點微酸與吃得到QQ果粒

配吐司或貝果都可以

我想拿來泡茶應該也很不錯喔

夏天到的時候我要把他加到挫冰裡

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是不是看起來很美味呢?

邦妮愛果醬/法式手工果醬粉絲團內有更多當季果醬與訂購方式

 

 

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『食記』甜蜜蜜Twelve Cupcakes杯子蛋糕 

『食記』不管多晚都要品嚐,深夜裡的法國手工甜點 

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Twelve Cupcakes微風門市

地址:台北市松山區復興南路一段39號GF樓-主題餐廳區

微風電話:(02)87724992

營業時間:

週日~週三: 11:00~21:30
週四~週六: 11:00~22:00

是否提供刷卡:可

消費時間:2013/9 

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這次與朋友相約來品嘗朋友推薦的杯子蛋糕

因微風門市現在在做四個蛋糕加兩杯飲料只要$320

不然原本是要去在國父紀念館旁那間的

 

這家杯子蛋糕源自於新加坡,官網是寫在新加坡地區相當熱門

兩年內開了12間分店,所以開始在東南亞洲各地區擴點

包含香港、雅加達、吉隆坡、馬尼拉

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店面每天會擺上每日經典款每個$70

與三個限定款每個$80

 

我這次去的限定款是鹽味焦糖香蕉、巧克力豆豆、榛果巧克力

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外帶的包裝,數量多的話店員會幫你放進粉紅色盒子裡

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朋友的經典款:巧克力雙重奏

巧克力杯子蛋糕與上層的巧克力醬,搭配起來真的非常濃郁

上頭還有巧克力餅乾做裝飾

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限定款:鹽味焦糖香蕉

蛋糕體是香蕉味口感非常清爽,鹽味奶油與焦糖超級搭

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經典款:摩卡咖啡

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蛋糕體是咖啡口味,配上巧克力醬與巧克力豆

咖啡味滿香的但有點淡,很容易被巧克力味道蓋過

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店員推薦的紅絲絨杯子蛋糕

不過我不懂什麼是紅絲絨蛋糕,所以小小查了一下

源於美國紐約華爾道夫酒店

紅絲絨蛋糕的「走紅」還是因為人。一九五九年,一位女性貴客在華爾道夫酒店用完餐後,享用了飯店甜點主廚研發的紅絲絨蛋糕,因為形色味皆誘人,女客當下向飯店服務生問了主廚的名字,以及製作這蛋糕的食譜配方。

「Never Say No」向來是頂級服務的最高原則,華爾道夫酒店自不例外,女客當場得到回應、取得了食譜,並心滿意足地離開了酒店。不過,女客不久後收到飯店寄來的一份帳單,上面註明這是傳授紅絲絨蛋糕食譜配方的費用。女客看了這帳單後怒火中燒,決定將蛋糕食譜公諸於世,從此很多人都知道了高檔飯店內那挑逗貴客味蕾的甜點美味密碼,也打開了紅絲絨蛋糕的知名度。

(來源中時電子報)

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看了一下食譜,有人分享是巧克力蛋糕加上甜菜汁或是色素著色

但我沒吃出來是巧克力口味,反倒是上頭的奶油起司醬味道讓人印象深刻

再用糖霜做的紅心點綴相當可愛

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飲料伯爵紅茶與冰咖啡

咖啡味道一般,比便利店的好些,紅茶茶味偏淡

可能是因為蛋糕是甜食,飲料都沒加糖

喜歡甜飲料的人可能要跟店員說一下

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現場座位不多,約四張小桌子

內用的時候看到不少人來外帶

天花板也貼了些杯子蛋糕的圖案

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這是開幕的活動看板,有興趣的人可以去吃吃看囉

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深夜裡的法國手工甜點

營業時間:第一時段需排隊18:30~19:00,第二時段需至粉絲團登記23:15~23:45

詳細口味建議大家去粉絲團看喔,每天都會有些不一樣

 

會注意到這個甜點實在是非常巧合

原本是在某個電視節目在介紹,逛部落格的時候恰巧又看到

就加進粉絲團了

聽說是老板自己一個人經營、製作、販售

所以每天量不多,還必須先登記才買的到

有天剛好看到老闆發登記消息在粉絲團

就開始了我的第一次接觸

 

我去的時候是晚上23:15的那個時段

老闆也寫說請大家準時到

第一次去怕找不到地點的我還提前半小時出發

從萬華過去古亭捷運站附近慢慢騎車大約15分鐘就可以到

因為很晚了,沿路沒車也沒人

結果我突然看到有一些些人站在大樓騎樓裡

看一下地圖發現不會太難找,哈哈

看到有人在等就是囉 

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這是大約23:00的時候

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23:10大家就不知道從哪冒出來開始聚集

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老闆約23:20才出現開始招呼大家

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圖中白衣服的就是老闆,沒店面只好認老闆了

老闆人很親切的發號碼牌,嗓門很大…

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接著帶大家去大樓二樓領甜點囉

因為是住宅區我就沒拍太多照片了

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我報名的時候搶到頭香

在我前面的客人是預購也先匯款的人

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號碼牌的背面是最熱銷的生巧克力塔(但現在已經被超厚生巧克力塔取代)

其他網友分享兩個塔的差別是

生巧克力塔皮較厚,巧克力餡比較薄;超厚生巧克力塔皮較薄,巧克力餡比較厚

目前價格分別是330元、450元

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其它口味與價格

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一個人最多購買三個

會用漂亮的小盒子與紙袋裝好

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我購買了生巧克力塔,一份的大小是10寸的4分之一

老實說有點貴

生巧克力塔口感濃郁塔皮酥脆

喜歡巧克力的人一定會非常愛

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與綜合野莓塔

水果料非常多也豐富,口感較酸

因為是水果關係,塔皮比生巧克力軟一些

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購買的詳細資訊都可以在粉絲團裡找到喔

網址:https://www.facebook.com/minuit1200?fref=ts

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