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中式

『食記』龍山寺捷運旁古早的好味道,萬華陳記麵線

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陳記麵線

地址:台北市萬華區和平西路三段166號

電話:02-23041979

營業時間:6:30~19:30

是否可刷卡:否

消費時間:2013/12

 

不知道是哪裡流傳下來吃麵線要配香腸

幾乎每家麵線隔壁都會有香腸攤

陳記麵線在萬華相當有名,來買的客人也源源不絕沒有停過

工作人員動作也相當快,就算排隊不會也不會等太久

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店內只有兩個看似不太像本地人的店員

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隔壁的香腸攤生意也很不錯

坐著吃麵線的客人幾乎人手一隻,只好也跟著買一下

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麵線小碗$50、大碗$65(圖中是小碗)

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一般吃麵線我是不吃大腸的,總覺得肥肥軟軟的口感不好

可以挑的話都會點蚵仔麵線,但陳記沒得選

不過我吃了覺得這真是我吃過最好吃的大腸啊

大腸有先被滷過,肥肥軟軟的口感都不見了,只有Q彈與滷汁的香味❤️

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蚵仔有裹粉再煮,較不易縮水

當然蚵仔本身也很大顆

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桌上擺著辣醬與烏醋,都是配麵線的好夥伴

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隔壁攤的香腸,真的很香

可惜味道還好

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是屬於偏肥的香腸,我比較喜歡偏瘦一點

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